么公要了我一晚上好大|热色综合|97碰视频|中文字幕一区二区三区在线不卡 |国产极品日韩极品欧美极品精品

    高三同學(xué)要想學(xué)習(xí)好，首先得身體好，而身體好的前提是要吃好。今天小編為大家推薦一道簡(jiǎn)單、健腦益智的美味——肉末蒸蛋，希望這道美味能最大限度地為大家提供身體所需營(yíng)養(yǎng)，從而幫助大家提高高考復(fù)習(xí)效率，我們一起來(lái)品嘗。

    肉末蒸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類(lèi)和豆類(lèi)都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類(lèi)或豆類(lèi)食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被高三同學(xué)吸收。

    雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類(lèi)，可以補(bǔ)充奶類(lèi)中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類(lèi)與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過(guò)，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。

    蒸蛋這種食用方法，可以最大程度保證食物的營(yíng)養(yǎng)和最原始的味道。蒸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，超過(guò)了常見(jiàn)的肉類(lèi)，對(duì)需要足夠蛋白質(zhì)的高三同學(xué)來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)選擇。

    肉末蒸蛋的做法：

    材料：雞蛋三個(gè)，瘦肉末約一兩，香蔥兩棵，油兩匙(如果是化豬油就只需一匙)，蠔油兩大匙。

    做法：

    1、鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒散炒熟，放入蠔油炒出香味起鍋裝小碗里待用。

    2、把雞蛋打碗里，加一咖啡匙鹽充分?jǐn)嚧颍爸锛蛹s五十度的熱純凈水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中大火蒸。

    3、蒸約四分鐘時(shí)揭一次蓋晾十多秒鐘，再蓋上蓋子繼續(xù)蒸。

    4、再蒸約三分鐘時(shí)用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果還太稀，那就加蓋再蒸一分多鐘后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

    5、將碗取出，把肉末鋪在蛋面上，再撒上蔥花，上桌，開(kāi)吃。

    肉末蒸蛋美食小tip

    *注意鹽、雞精、醬油一定要少放，蒸后的食物會(huì)比較偏咸。

    *肉餡最好不要選用太瘦的，肥瘦肉餡的比例在1：3-1：4做出的肉末蒸蛋會(huì)比較好吃。

    *這個(gè)菜也可以做成肉末蒸咸蛋，但高三同學(xué)要注意如果用咸蛋的話(huà)最好就不要在調(diào)味時(shí)加鹽和雞精了，不然蒸出來(lái)會(huì)很咸。

    *與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

    好了，以上就是舌尖上的高考之肉末蒸蛋的全部?jī)?nèi)容，這道美食雖然簡(jiǎn)單，但能為高三同學(xué)帶來(lái)充足的營(yíng)養(yǎng)，大家可以搭配其它有營(yíng)養(yǎng)的食物，從而保證我們身體營(yíng)養(yǎng)攝入的全面性。

精英特速讀記憶訓(xùn)練網(wǎng)總編輯